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  各高校，參賽隊(duì)員：

  因受近期廣州新冠肺炎疫情影響，經(jīng)第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽工作組商議，現(xiàn)將比賽賽程進(jìn)行如下調(diào)整，請各高校、參賽隊(duì)伍按照新的時(shí)間安排報(bào)名和提交計(jì)劃書：

  1、高校參賽團(tuán)隊(duì)于2021年6月30日前通過點(diǎn)擊鏈接或掃描二維碼進(jìn)行報(bào)名

  2、2021年9月15日前將產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃書發(fā)送至郵箱:thbspcxds 163.com

  報(bào)名鏈接

  http://forms.ebdan.net/ls/9EBBk666

  報(bào)名二維碼

  第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽的通知

  nut

  大賽目的

  為進(jìn)一步推進(jìn)全國高校大學(xué)生創(chuàng)新教育，助力年輕人成長，有效聯(lián)動(dòng)高校和食品加工企業(yè)的創(chuàng)新能力，為食品及相關(guān)專業(yè)學(xué)生提供實(shí)踐與技能展示的平臺(tái)，為食品行業(yè)提供創(chuàng)意思路與方案，從而促進(jìn)食品行業(yè)創(chuàng)新發(fā)展，華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院與廣東南興天虹果仁制品有限公司共同主辦第一屆“天虹杯”食品創(chuàng)新大賽。

  nut

  大賽主題

  堅(jiān)果無限計(jì)劃

  圖片

  以“堅(jiān)果無限計(jì)劃”為主題，以堅(jiān)果原料為主進(jìn)行創(chuàng)作，研發(fā)一種含堅(jiān)果原料的“好吃”“好玩”“新奇”的創(chuàng)新型食品。進(jìn)入決賽的隊(duì)伍運(yùn)用新媒體軟件（如抖音、快手、美拍等）為創(chuàng)新作品制作時(shí)長不超過60s的用于作品宣傳推廣的視頻短片。

  nut

  相關(guān)要求及說明

  2021·天虹杯

  1、參賽作品應(yīng)以堅(jiān)果原料為主進(jìn)行創(chuàng)作，凸顯“堅(jiān)果無限計(jì)劃”主題。

  2、在原輔料、技術(shù)配方、生產(chǎn)工藝、營養(yǎng)健康、包裝或技術(shù)特征等方面具有獨(dú)創(chuàng)性，或與市面上已有的作品有顯著改進(jìn)或提高。

  3、參賽作品應(yīng)符合國家相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)法規(guī)，食用安全，或有消費(fèi)需求，或降低成本，從而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。

  4、參賽作品的知識產(chǎn)權(quán)（包括但不限于相關(guān)工藝和配方的所有權(quán)、專利申請權(quán)、相關(guān)圖片的著作權(quán)等）歸主辦方和參賽者共有。如果參賽作品因抄襲或其他侵犯他人權(quán)利而導(dǎo)致任何第三方向主辦方索賠，法律責(zé)任由參賽作品提供者承擔(dān)。

  5、本規(guī)則未盡事宜，由華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院與廣東南興天虹果仁制品有限公司協(xié)商決定。

  nut

  主協(xié)辦單位

  主辦單位：華南理工大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院、廣東南興天虹果仁制品有限公司

  協(xié)辦單位：廣東省食品專業(yè)類教學(xué)指導(dǎo)委員會(huì)、廣東省食品學(xué)會(huì)、江南大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)、四川大學(xué)、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、暨南大學(xué)等

  nut

  參賽單位及參賽資格

  1、參加人員

  以全國具有食品、生物、發(fā)酵等相關(guān)專業(yè)高校的全日制學(xué)生為主（本科生、研究生），同時(shí)也鼓勵(lì)跨學(xué)科組隊(duì)參加。

  2、參賽資格

  （1）以團(tuán)隊(duì)形式參賽，團(tuán)隊(duì)人數(shù)不得超過5人，且每人只能參加一個(gè)團(tuán)隊(duì)；

  （2）同一個(gè)參賽團(tuán)隊(duì)可以提交多個(gè)方案，每個(gè)方案單獨(dú)參與評獎(jiǎng)；

  （3）參賽作品必須具有創(chuàng)新性和獨(dú)立性，參賽學(xué)生可與教師討論、尋求幫助，但學(xué)生應(yīng)是參賽方案的主要?jiǎng)?chuàng)意者，參賽作品應(yīng)當(dāng)是參賽者獨(dú)立研究構(gòu)思得到的結(jié)果；

  （4）校方應(yīng)確保參賽作品的原創(chuàng)性，參賽作品不得侵犯他人商標(biāo)權(quán)、專利權(quán)、著作權(quán)、名稱權(quán)等權(quán)利。

  nut

  大賽流程

  時(shí)間

  場次

  演出時(shí)間

  3月-9月

  3月-9月

  初賽階段

  活動(dòng)啟動(dòng)、大賽宣傳、形成團(tuán)隊(duì)

  3月-9月

  撰寫作品創(chuàng)意計(jì)劃書

  9月15日前

  按要求提交作品創(chuàng)意計(jì)劃書

  9月15日-

  9月30日

  作品創(chuàng)意計(jì)劃書評審、公布入圍結(jié)果

  10月

  10月1日-

  10月25日

  決賽階段

  決賽作品和短視頻制作

  10月25日前

  按要求提交決賽作品和短視頻

  10月底

  決賽作品現(xiàn)場評審，頒獎(jiǎng)

  nut

  大賽時(shí)間節(jié)點(diǎn)及相關(guān)要求

  1研發(fā)計(jì)劃書內(nèi)容

  計(jì)劃書內(nèi)容應(yīng)包括詳細(xì)的作品定位（包括背景概述、作品說明、用戶分析）、品牌與包裝（包括品牌視覺、包裝設(shè)計(jì)、效果圖展示）、作品生產(chǎn)（原輔料選擇、作品配方、生產(chǎn)工藝、包裝工藝）、可行性分析（包括市場可行性評估、開發(fā)可行性評估、生產(chǎn)可行性評估、包裝可行性評估、法律法規(guī)風(fēng)險(xiǎn)與規(guī)避）、成本預(yù)估（包括采購/生產(chǎn)成本、存儲(chǔ)/運(yùn)輸成本、銷售/推廣成本、時(shí)間成本）、營銷方案等。

  備注：務(wù)必保證作品在常溫/冷藏運(yùn)輸、儲(chǔ)存條件下，保質(zhì)期不少于1個(gè)月，引用文獻(xiàn)須加標(biāo)注。

  2初賽階段

  初賽時(shí)間：2021年3月1日-9月30日

  評選方法：由大賽組委會(huì)邀請行業(yè)內(nèi)專家，對參賽團(tuán)隊(duì)的研發(fā)計(jì)劃書進(jìn)行書面評審，最終評選出30組入圍決賽。

  3決賽作品與短視頻制作

  （1）大賽組委會(huì)于10月1日前公布30份入圍計(jì)劃書名單；

  （2）凡有計(jì)劃書入圍的參賽團(tuán)隊(duì)與組委會(huì)簽訂協(xié)議以確保創(chuàng)新作品的完成，并于決賽前（時(shí)間待定）制作完成決賽作品和短視頻；

  （3）每個(gè)高校入圍團(tuán)隊(duì)可獲得預(yù)付人民幣200元實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)進(jìn)行作品創(chuàng)新；

  （4）作品短視頻內(nèi)容應(yīng)聚焦產(chǎn)品本身及研制過程等，同時(shí)以word文檔提供文字介紹一份，100字以內(nèi)；

  （5）入圍決賽的團(tuán)隊(duì)需對作品進(jìn)一步優(yōu)化；

  （6）若入圍參賽者由于某種原因不能按規(guī)定提交報(bào)告書及作品等相關(guān)成果，應(yīng)及時(shí)通知主辦方并書面說明原因，主辦方有權(quán)追回部分或全部配套實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)。

  4決賽作品與短視頻提交

  各入圍決賽的參賽隊(duì)伍需于決賽前（時(shí)間待定）提交決賽作品與短視頻，制作成電子壓縮包發(fā)到指定郵箱。

  電子壓縮包內(nèi)容：包括每個(gè)入圍團(tuán)隊(duì)3-4張作品及團(tuán)隊(duì)成員的照片、作品短視頻、短視頻文字介紹、答辯ppt、作品報(bào)告書pdf版本（格式與計(jì)劃書相同，并做進(jìn)一步優(yōu)化）發(fā)到指定郵箱。

  5現(xiàn)場答辯

  （1）組委會(huì)通知入圍決賽的30支參賽隊(duì)伍到現(xiàn)場進(jìn)行展示與答辯，組委會(huì)組織評審專家進(jìn)行評審工作，對作品進(jìn)行打分并按分?jǐn)?shù)高低評獎(jiǎng)，進(jìn)行頒獎(jiǎng)儀式。

  （2）決賽分?jǐn)?shù)=答辯分?jǐn)?shù)（80%）+作品感官評定分?jǐn)?shù)（20%）。

  （3）答辯形式：ppt講解+作品展示+專家提問，鼓勵(lì)多種展現(xiàn)形式。

  （4）現(xiàn)場決賽作品準(zhǔn)備：各決賽隊(duì)伍需準(zhǔn)備10小份可品嘗的最終作品，每份夠1人品嘗即可，并于決賽前3天寄送至華南理工大學(xué)。（決賽時(shí)間和郵寄地址另行通知），另外請各團(tuán)隊(duì)攜帶10份紙質(zhì)版作品報(bào)告書至決賽現(xiàn)場，用于提供評審專家審閱。

  nut

  獎(jiǎng)項(xiàng)設(shè)置

  獎(jiǎng)項(xiàng)名稱

  獎(jiǎng)項(xiàng)個(gè)數(shù)

  獎(jiǎng)項(xiàng)獎(jiǎng)金(元）

  一等獎(jiǎng)

  5

  5000

  二等獎(jiǎng)

  8

  2500

  三等獎(jiǎng)

  10

  1000

  優(yōu)秀獎(jiǎng)

  7

  700

  圖文來源網(wǎng)絡(luò)侵刪

  排版|宣傳與新媒體部

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