新海南客戶端、南海網(wǎng)、南國(guó)都市報(bào)9月4日消息（記者 鐘瑜）為進(jìn)一步提升文昌知名度和影響力，打造具有地方特色的美食名片，做大做強(qiáng)文昌農(nóng)產(chǎn)品品牌文化，即日起至9月13日18：00，文昌市面向全社會(huì)廣泛征集文昌地瓜、文昌紅米標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)語(yǔ)口號(hào)，及文昌雞、文昌羅非魚logo設(shè)計(jì)和標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)語(yǔ)口號(hào)，最高可獲得15000元獎(jiǎng)金。
此次征集評(píng)選活動(dòng)分為初賽和決賽，初賽通過(guò)新海南客戶端發(fā)起投票，得票排名前三的作者即可進(jìn)入決賽，決賽由相關(guān)專業(yè)人士投票評(píng)選出最終的品牌logo設(shè)計(jì)及標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)語(yǔ)口號(hào)。本次活動(dòng)最終被選用的設(shè)計(jì)成果的版權(quán)、使用權(quán)、所有權(quán)歸文昌市政府所有。
同一參賽者投稿的作品當(dāng)中，只要其中一項(xiàng)最終被選用即可獲得2500元獎(jiǎng)金，若多項(xiàng)作品被選中則獎(jiǎng)金疊加，最高可獲得15000元獎(jiǎng)金。
參與活動(dòng)的作者可將作品打包發(fā)送至郵箱：hainanfp@hinews.cn（命名為參賽+姓名+聯(lián)系方式），或掃描下方二維碼進(jìn)群了解相關(guān)情況。參賽的logo設(shè)計(jì)或標(biāo)準(zhǔn)口號(hào)標(biāo)語(yǔ)，都需要進(jìn)行寓意解釋，本次活動(dòng)最終解釋權(quán)歸南海網(wǎng)所有。
文昌雞簡(jiǎn)介
據(jù)史料記載，文昌雞約在1600年前便隨內(nèi)陸移民引入文昌，至今已有400多年的養(yǎng)殖歷史，具有皮薄嫩滑、肉味馥香的特點(diǎn)。
海南文昌雞因產(chǎn)自文昌故名文昌雞，是海南省地方優(yōu)良肉雞品種。文昌雞以其體型方圓，腳脛細(xì)短，皮薄骨酥，肉質(zhì)香甜嫩滑，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有色、香、味、型、營(yíng)養(yǎng)俱佳，百吃不厭等特色，榮居海南“四大名菜”之首。
海南人吃文昌雞，傳統(tǒng)的吃法是白斬，白斬吃法是最能體現(xiàn)文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時(shí)配以雞油雞湯精煮的米飯，俗稱“雞飯”。海南人稱"吃雞飯"即包含白斬雞在內(nèi)。白斬文昌雞在海南不論筵席、便餐或家庭菜皆派用場(chǎng)。在香港、東南亞一帶出備受推崇，名氣頗盛。
文昌雞是每一位到海南旅游的人必嘗的美味，其肉質(zhì)滑嫩，皮薄骨酥，香味甚濃，肥而不膩。不僅如此，文昌雞的擺盤也是美觀，色澤淡黃光亮，皮脆肉嫩味鮮，醮佐料而吃，入口噴香，爽滑異常。
文昌羅非魚簡(jiǎn)介
文昌自然環(huán)境得天獨(dú)厚，羅非魚品質(zhì)優(yōu)良。文昌市地處熱帶-亞熱帶地區(qū)，為羅非魚養(yǎng)殖和苗種生產(chǎn)提供得天獨(dú)厚的自然環(huán)境，羅非魚口感鮮美，品質(zhì)優(yōu)良，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
文昌市羅非魚養(yǎng)殖面積6.8萬(wàn)公頃，年產(chǎn)量15.76萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超6億元，養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量在全國(guó)同級(jí)別市(縣)位列前三。該市擁有羅非魚養(yǎng)殖基地816個(gè)，農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)健康養(yǎng)殖示范場(chǎng)2400畝，省級(jí)水產(chǎn)良種場(chǎng)1家。該市羅非魚產(chǎn)品銷往美洲、歐盟、俄羅斯等，具有較高的市場(chǎng)知名度。
在羅非魚產(chǎn)業(yè)上，文昌市擁有國(guó)家級(jí)龍頭企業(yè)1家、省級(jí)龍頭企業(yè)5家、注冊(cè)商標(biāo)16個(gè)、省級(jí)以上名牌80個(gè)、馳名商標(biāo)3個(gè)，羅非魚品牌享譽(yù)中外。2018年文昌市從事羅非魚養(yǎng)殖的農(nóng)戶達(dá)1452戶，從業(yè)人員7857人，總經(jīng)濟(jì)價(jià)值超過(guò)15億元。
此外，文昌市政府高度重視羅非魚產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，出臺(tái)了多項(xiàng)政策，對(duì)于羅非魚良種繁育體系、科研、推廣、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等項(xiàng)目予以政策扶持。依托羅非魚特色產(chǎn)業(yè)，制定中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，大力推動(dòng)羅非魚產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。
文昌紅米簡(jiǎn)介
節(jié)節(jié)生機(jī)，仔仔鄉(xiāng)情。據(jù)《海南文昌志》記載，宋朝名人許模、韓顯卿兩人攜節(jié)仔米種子至海南以米思鄉(xiāng)，且將節(jié)仔米種子撒播在這片土地，卻意外發(fā)現(xiàn)馮坡“一出太陽(yáng)響當(dāng)當(dāng)，一到下雨軟陷腳”的粘性土壤格外適合節(jié)仔米生長(zhǎng)，因此開始帶領(lǐng)當(dāng)?shù)氐拇迕耖_荒種植，讓以海為生的馮坡人從此有了米糧，因其如自家孩子一樣珍貴，逢年過(guò)節(jié)時(shí)方可食用，故名曰“節(jié)仔米”，至今節(jié)仔米在馮坡種植已有800多年。節(jié)仔米因其具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，成舊時(shí)宮里貴人吃的貢米，在民國(guó)時(shí)期亦為特供糧食，故又稱富貴米。
文昌紅米主產(chǎn)于馮坡。民間叫法“馮坡節(jié)仔米”，馮坡節(jié)仔米糯性，米粒圓短 獨(dú)特香氣，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的全谷物粗糧。馮坡鎮(zhèn)位于文昌北部，屬沿海地區(qū)，鹽堿地面積大，當(dāng)?shù)赝茝V文昌馮坡紅米的種植，主要品種為海稻“馮坡節(jié)仔紅稻”具有抗鹽堿、抗病蟲害、抗風(fēng)、抗?jié)程攸c(diǎn)，且不需施肥鋤草。每逢漲潮，海水便會(huì)灌進(jìn)農(nóng)田，水稻趁機(jī)汲取水分和養(yǎng)料，漲潮后的海水會(huì)幫忙“鋤草”“殺蟲”，一年只長(zhǎng)一造，每畝地能產(chǎn)150-200千克。
海南特色稻主要有山欄稻和節(jié)仔紅稻等。節(jié)仔稻屬于常規(guī)秈稻，該稻米外皮呈紫紅色，米質(zhì)較好。經(jīng)檢測(cè)，它含有豐富的淀粉和植物蛋白質(zhì)，還富含鐵元素、磷元素、維生素A、維生素B、泛酸、維生素E、谷胱甘滕氨酸等物質(zhì)，符合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求。
文昌地瓜簡(jiǎn)介
地瓜又稱番薯，文昌栽種番薯已有400多年歷史。據(jù)2000年版《文昌縣志》記載：“七十年代前，番薯是文昌農(nóng)民的主食之一?！?/span>
個(gè)頭均勻的文昌地瓜不僅薯皮紅艷光滑，薯肉澄黃透亮，而且鮮食味甘，熟食粉糯香甜。此外還富含蛋白質(zhì)、淀粉、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素。目前，在文昌市種植規(guī)模達(dá)5286.52公頃，年產(chǎn)量23.03萬(wàn)噸。
文昌屬低丘臺(tái)地平原地帶，地勢(shì)由西南內(nèi)陸向東北沿海傾斜，全市土地總面積23.52萬(wàn)公頃，境內(nèi)沙瘠土壤所占比例較大，全市三類四類農(nóng)田達(dá)64%，適宜種植糧食作物的田地面積較小。境內(nèi)土層深厚、疏松肥沃、排水良好，達(dá)到地瓜良好生長(zhǎng)的土質(zhì)要求。此外，當(dāng)?shù)貧夂驕睾?、夏無(wú)酷熱、冬無(wú)嚴(yán)寒、四季常青、雨水充沛、日照充足，為地瓜的生長(zhǎng)創(chuàng)造了優(yōu)越的生長(zhǎng)條件。
在2018年，文昌市分別在文城、東閣、潭牛等地建立水稻、瓜菜、胡椒、地瓜等農(nóng)作物種植核心示范基地6個(gè)。推廣品種15個(gè)以上。其中地瓜：香薯、高系14、山川紫等，為當(dāng)?shù)剞r(nóng)品不斷創(chuàng)收增收。
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