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為進(jìn)一步豐富城鎮(zhèn)內(nèi)涵，提升城鎮(zhèn)品位，擴(kuò)大古水西瓜和古水燒肉的知名度和影響力，展示古水西瓜和古水燒肉的良好形象，著力打造美麗古水，大良街道駐古水鎮(zhèn)工作隊(duì)現(xiàn)面向社會(huì)公開征集古水西瓜和古水燒肉Logo標(biāo)識(shí)。

征集主題

此次征集要求以古水西瓜和古水燒肉為核心設(shè)計(jì)元素，綜合展示古水西瓜的文化底蘊(yùn)和特色，傳承古水西瓜悠久的歷史文化。

征集內(nèi)容

（一）古水西瓜Logo標(biāo)識(shí)、包裝紙箱正面和側(cè)面設(shè)；

（二）古水燒肉Logo標(biāo)識(shí)、包裝紙箱正面和側(cè)面設(shè)計(jì)。

征集時(shí)間

自公告發(fā)布之日起，至2022年4月15日截止。

征集要求

（一）應(yīng)征作品要求創(chuàng)意出色、寓意深刻、構(gòu)思巧妙，構(gòu)圖新穎、簡潔、流暢、明快，具有識(shí)別性、獨(dú)特性、創(chuàng)意性和藝術(shù)性，符合古水西瓜、古水燒肉主題特征，體現(xiàn)古水西瓜和古水燒肉豐富內(nèi)涵和特色。

（二）應(yīng)征作品不得含有任何涉嫌民族歧視、宗教歧視、威脅國家間睦鄰友好關(guān)系以及其他有悖于社會(huì)道德風(fēng)尚的內(nèi)容。

（三）根據(jù)《中華人民共和國知識(shí)產(chǎn)權(quán)法》，本次公開征集標(biāo)識(shí)活動(dòng)屬于委托創(chuàng)作，作品一經(jīng)入圍，其著作權(quán)即歸屬主辦方所有，創(chuàng)作人或單位不再享有該著作權(quán)以及與著作權(quán)有關(guān)的權(quán)益。

（四）應(yīng)征作品風(fēng)格和形式不限，應(yīng)征者必須保證應(yīng)征作品的原創(chuàng)性。創(chuàng)作的標(biāo)識(shí)不得侵犯第三方的著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)、專有權(quán)利或其他權(quán)利。如發(fā)現(xiàn)入圍作品有侵犯第三方的著作權(quán)、商標(biāo)權(quán)等合法權(quán)益的，其侵權(quán)責(zé)任和法律后果由創(chuàng)作者承擔(dān)，組委會(huì)將不采用其作品，對已發(fā)的獎(jiǎng)金和榮譽(yù)證書予以收回。

（五）應(yīng)征作品請?zhí)峤籎PG格式電子圖稿，同時(shí)附WORD格式創(chuàng)意說明(字?jǐn)?shù)控制在300字以內(nèi))，詳述構(gòu)思及象征意義，文字說明要清晰。

（六）參加本次征集活動(dòng)的所有作品概不退回，請作者自留底稿。征集結(jié)果公布后，未錄用和未入圍的作品即可自行處理。

評選及獎(jiǎng)勵(lì)辦法

（一）主辦方通過“在大良”發(fā)布征集啟事，廣泛宣傳，并收集匯總參評作品。

（二）主辦方將組織相關(guān)專家組成評審委員會(huì)，對所有應(yīng)征作品進(jìn)行評審。每項(xiàng)征集項(xiàng)目評選出入圍獎(jiǎng)3個(gè)，各獎(jiǎng)勵(lì)人民幣1000元；在入圍獎(jiǎng)名單內(nèi)，每項(xiàng)征集項(xiàng)目評選出優(yōu)秀獎(jiǎng)1個(gè)，確定為“古水西瓜”“古水燒肉”Logo標(biāo)識(shí)及包裝箱設(shè)計(jì)，分別獎(jiǎng)勵(lì)人民幣4500元，并頒發(fā)榮譽(yù)證書。評選及獎(jiǎng)勵(lì)辦法

投稿方式

在征集規(guī)定時(shí)間內(nèi)，將設(shè)計(jì)作品以電子文檔形式發(fā)送到投稿箱(電子郵件：1399668164@qq.com)中。電子郵件主題注明“古水西瓜和古水燒肉LOGO標(biāo)識(shí)應(yīng)征作品”字樣。同時(shí)提供投稿人的姓名、聯(lián)系地址、電話等信息。聯(lián)系電話：15820645112，聯(lián)系人：蘇生。

古水西瓜簡介

     廣寧縣山地土壤多為花崗巖風(fēng)化發(fā)育而成，土質(zhì)疏松，富含礦物質(zhì)，偏弱酸性，排水良好，是種植西瓜的良好環(huán)境。古水鎮(zhèn)素有種植西瓜的歷史，因其在山上種植，又得名“山地西瓜”。受山地溫差大、空氣濕度較高等因素的影響，種出來的西瓜又更勝一籌，皮薄肉厚，清脆爽口，纖維少，甜度高。

古水燒肉簡介

古水燒肉遠(yuǎn)近馳名，它的皮色澤金黃，連著肥瘦隔層相連。以色鮮、氣香、味美、皮脆、肉酥等特點(diǎn)而享譽(yù)廣寧。咬一口，唇齒留香，脆卜卜的皮，酥香質(zhì)滑的五花腩讓人食指大動(dòng)，回昧無窮。

古水燒肉用料、選料十分講究。選用的豬是洲仔白沙出產(chǎn)白沙豬，白沙豬是土種豬，皮豬肉嫩，瘦肉多，非常適宜于烤燒制燒豬肉；選用的豬重量也不宜過大，以四十至八十斤為最佳。配料則須用正丁香、上等肉桂、大小茴香等制成的五香粉劑及淮鹽、生硝、蜜糖水等?？局茻庾钪v究工藝，先將選好的豬劏凈，去掉腸臟，掛在通風(fēng)透光的地方，待豬身表面的水分涼干，然后將上述五香粉劑、淮鹽、生硝等混合，撒在豬內(nèi)外上擦勻，同時(shí)把爐內(nèi)的木頭點(diǎn)燃，等木頭燒成木炭后，即將豬掛在爐內(nèi)燒烤，過一段時(shí)間后取出，用鐵叉在豬皮上插孔，目的是為了脫水和使豬肉易于入味，再將調(diào)好的蜜糖水均勻地淋在豬身上，再次放回爐內(nèi)，直到燒熟出爐為止。在燒制過程中，必須認(rèn)真掌握好火候的均勻，才能保證燒豬的口感。 

過新年，一家其樂融融，團(tuán)聚一桌，有說有笑“嘆一碟古水燒肉”，是一種家鄉(xiāng)情懷的回歸，更是年夜飯地方特色的舌尖體現(xiàn)。

來源：大良街道駐古水鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)

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