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  前不久
  恩施網(wǎng)紅土豆
  在武漢市開設兩家品牌形象店
  令人垂涎欲滴的“恩施炕土豆”
  風靡江城
  吸引眾多美食愛好者
  接下來
  您期待的“恩施炕土豆”
  將以品牌形象店的形式
  席卷全國
  2024年
  恩施州擬在全國中心城市建設10個以上
  能夠代表“恩施炕土豆”品牌質(zhì)量的實體餐飲店
  并授予“恩施炕土豆”品牌形象店
  每家標準店根據(jù)創(chuàng)建情況
  給予5-10萬元獎補
  為貫徹落實州委、州政府鼓勵和支持恩施土豆“走出去”戰(zhàn)略，全面提升恩施土豆品牌影響力，推進恩施特色美食融合發(fā)展，著力做好“土特產(chǎn)”文章，彰顯恩施“好味道”，擬在全國重點城市、重點高校、核心商區(qū)創(chuàng)建一批“恩施炕土豆”品牌形象店。
  01
  項目名稱
  “恩施炕土豆”品牌形象店
  02
  創(chuàng)建目標
  擬通過公開征集、自主創(chuàng)建、評審甄選等方式，在全國中心城市建設10個以上能夠代表“恩施炕土豆”品牌質(zhì)量的實體餐飲店，授予“恩施炕土豆”品牌形象店。
  03
  支持對象
  采用“恩施土豆”原材料制作土豆系列食品，融合恩施特色美食，具備餐飲食品經(jīng)營資格且達到相關創(chuàng)建標準的法人單位或個體經(jīng)營戶。
  04
  支持政策
  （一）創(chuàng)建方式。支持新建或改造恩施炕土豆店經(jīng)營者，按照創(chuàng)建標準創(chuàng)建，授權(quán)為“恩施炕土豆”品牌形象店的采取“先建后補”原則給予獎補。
  （二）獎補標準。2024年擬安排財政資金100萬元，每家標準店根據(jù)創(chuàng)建情況給予5-10萬元獎補。
  05
  組織實施
  組建“恩施炕土豆”品牌形象店建設項目推進工作專班，州商務局、州農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、州財政局、州供銷社、州市場監(jiān)管局、州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會、州餐飲酒店行業(yè)協(xié)會、州農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會等單位為成員，各單位明確分管負責人，共同負責評選創(chuàng)建工作。專班辦公室設在州商務局，負責評選創(chuàng)建各項工作的組織、協(xié)調(diào)、推進和日常管理等。
  06
  創(chuàng)建條件
  （一）經(jīng)營者須具備食品經(jīng)營資格（企業(yè)法人或個體工商戶）、營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證等證照齊全。
  （二）門店選址要在高校院內(nèi)外重點區(qū)域、主城區(qū)交通便利、公共服務設施完善、覆蓋目標消費群體面廣并與周邊環(huán)境相適應的地段。
  （三）經(jīng)營門店為自主所有或租賃經(jīng)營，街道門店面積15平方米以上（核心商貿(mào)區(qū)門店或檔口不低于9平方米）。
  （四）經(jīng)營范圍以“恩施土豆”食材系列為主，與“恩施土豆”品牌授權(quán)主體建立穩(wěn)定的供貨渠道，融合“恩施十大名吃”“恩施十大名點”等富有恩施特色的其他類型飲食。創(chuàng)建年度恩施地道食材采購額達到30萬元以上，其中：恩施土豆不低于20萬元。創(chuàng)建年度主營業(yè)務收入50萬元。
  （五）符合《食品安全法》《反食品浪費法》要求，餐飲服務食品安全滿足通用衛(wèi)生規(guī)范要求。
  （六）經(jīng)營者在近1年及創(chuàng)建期內(nèi)未發(fā)生食品安全、消防安全、燃氣安全、環(huán)保安全等違法、失信行為，未受到屬地相關監(jiān)管部門行政處罰。
  07
  建設標準
  （一）統(tǒng)一商標標識。“恩施炕土豆”形象店的店面招牌、店內(nèi)裝潢、店員服裝、餐具等，必須使用“恩施炕土豆”注冊LOGO圖案。
  （二）統(tǒng)一門頭招牌?！岸魇┛煌炼埂逼放菩蜗蟮觊T頭招牌按統(tǒng)一設計樣式制作（尺寸根據(jù)門店大小調(diào)整），右下角注明“官方授權(quán)店號：XX號”或“XX店NO:XX號”等字樣。招牌參考樣式附后。
  （三）統(tǒng)一布局風格。門面裝修簡潔、大方、醒目，風格與周圍環(huán)境相協(xié)調(diào)，具有土（家）苗民族風情和恩施文化元素。餐廳、房頂、墻面干凈整潔，桌椅擺放整齊、美觀，地面硬化（鋪設瓷磚或復合地板），四面墻壁懸掛介紹恩施風景、恩施土豆及農(nóng)副產(chǎn)品的宣傳圖片，設有商品展示柜，具有恩施民族風味特色。服裝、餐具等設施樣式規(guī)格統(tǒng)一，印制統(tǒng)一商標和LOGO。操作間干凈、整潔、明亮，無油污，設有封閉式垃圾收容器、冰柜、消毒柜等必要設施。
  經(jīng)營主體按以上（一）（二）（三）內(nèi)容改造提升的，按檔口不超過3萬元、門店不超過5萬元的標準獎補。
  （四）統(tǒng)一食材標準。經(jīng)營者采購恩施土豆食材須來源于恩施原產(chǎn)地，供應鏈穩(wěn)定，食材質(zhì)量符合標準，菜品主要以恩施菜品為主，與恩施州內(nèi)生產(chǎn)供貨企業(yè)、“恩施土豆”品牌授權(quán)企業(yè)建立穩(wěn)定的采購渠道。對完成創(chuàng)建年度主營業(yè)務收入及地道食材采購額任務目標獲評品牌形象店的，按3萬元標準獎補，超任務按比例追加獎補，獎補總額不超過5萬元。
  08
  評選程序
  （一）發(fā)布公告。2024年6月30日前，發(fā)布“恩施炕土豆”品牌形象店評選創(chuàng)建公告。
  （二）申請備案。2024年7月31日前，有意參加評選創(chuàng)建的主體提交創(chuàng)建申請備案，統(tǒng)一報送專班辦公室，聯(lián)系電話：0718-8428353。申請材料包括：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創(chuàng)建申請表；
  2.相關佐證材料：營業(yè)執(zhí)照（副本）、食品經(jīng)營許可證、租賃合同或產(chǎn)權(quán)證明、經(jīng)營場所現(xiàn)場照片等復印件。
  （三）項目實施。2024年8月底前，專班辦公室組織專家組現(xiàn)場查驗審核建立評選創(chuàng)建企業(yè)名錄并預授牌（由州馬鈴薯產(chǎn)業(yè)協(xié)會、州餐飲酒店行業(yè)協(xié)會、州農(nóng)產(chǎn)品流通行業(yè)協(xié)會聯(lián)合預授牌）；凡納入名錄的經(jīng)營主體，按照形象店創(chuàng)建要求開展創(chuàng)建工作。專班辦公室按程序與創(chuàng)建形象店主體簽訂合同，各店面簽訂承諾書并按標準自主裝修（品牌形象店相關效果圖附后）。
  （四）驗收申報。2025年3月底前，申報主體自愿準備驗收申報材料，向“恩施炕土豆”品牌形象店建設工作推進專班提出驗收申請。驗收申請材料如下：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創(chuàng)建驗收申報表；
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店承諾書；
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店提供裝修設計效果圖，裝修合同，裝修和購置設施設備清單及發(fā)票復印件，供貨（采購）清單憑證及發(fā)票；恩施土豆菜品高清圖片；
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店門頭，正面全景、內(nèi)部布局全景、宣傳圖片、特色菜單各1張；
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店食品質(zhì)量、人才團隊、商標品牌、信用建設等按照創(chuàng)建要求和材料評審需要提供相關材料。
  （五）驗收評審。2025年4月底前，專班辦公室聘請第三方合法專業(yè)機構(gòu)按照創(chuàng)建條件和建設標準，采取書面材料和現(xiàn)場核查相結(jié)合的方式，對創(chuàng)建主體進行綜合評分，并對各店面建設內(nèi)容及發(fā)票等佐證資料進行驗收審計，核定獎補金額，出具驗收審計報告，專班辦公室結(jié)合審計情況進行確認。
  （六）評選公示。2025年5月底前，對驗收評審結(jié)果進行公示，對綜合評分達到90分以上（含）且公示無異議的確認授牌（確認授牌數(shù)量根據(jù)獎補資金總金額和每家形象店核定獎補金額核算，按綜合評分分數(shù)排序）；公示期間有異議，經(jīng)查證屬實與評定條件有實質(zhì)性差異的，取消資格，由排位后一名的遞補。90分以上未確認授牌的，綜合評分90分以下、公示有異議查證屬實的，取消預授牌，且不予獎補。
  （七）兌現(xiàn)獎補。2025年6月底前，對確認授牌的“恩施炕土豆”品牌形象店，按第三方合法專業(yè)機構(gòu)驗收審計核定的獎補金額，兌付獎補資金到形象店創(chuàng)建主體對公賬戶或法人賬戶。
  09
  動態(tài)管理
  （一）被評定為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位須于次年3月底前向?qū)０噢k公室提交上一年度經(jīng)營情況的報告。
  （二）被評選為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位出現(xiàn)不良經(jīng)營、失信等行為、未按規(guī)定提交年度經(jīng)營情況報告、未按示范店創(chuàng)建要求持續(xù)規(guī)范經(jīng)營的，經(jīng)專班辦公室核定后責令其整改，6個月內(nèi)未見明顯效果的，取消示范店稱號；若出現(xiàn)嚴重食品安全事故、消防安全事故以及違法違規(guī)行為，直接取消形象店稱號。
  （三）被評選為“恩施炕土豆”品牌形象店的單位因單位名稱變更、轉(zhuǎn)制、重組等原因，需要變更主體的，向?qū)０噢k公室提交變更報告、變更表以及變更所需的有關材料，并承諾對變更行為負責。
  （四）申報主體在申請創(chuàng)建到獎補兌付期間，因產(chǎn)品質(zhì)量、消防安全、環(huán)保等違法失信行為，受到屬地相關部門處罰的，直接取消評選創(chuàng)建資格。
  10
  工作要求
  （一）高度重視?！岸魇┛煌炼埂逼放菩蜗蟮陝?chuàng)建是推進恩施土豆品牌建設、提振餐飲消費、拓展美食市場的重要舉措，工作專班要高度重視，大力宣傳，引導、鼓勵、支持恩施土豆走出去，讓更廣市場消費恩施、品味恩施。
  （二）嚴格標準。堅持“公平、公正、公開、擇優(yōu)”的原則，嚴格對照評選條件和標準，從嚴把關，確保申報材料真實、完整、規(guī)范，專班辦公室將組織專班成員單位對形象店實行動態(tài)管理和不定期檢查。
  （三）展示形象。各經(jīng)營主體要堅持依法經(jīng)營、品質(zhì)為要、誠信為本，嚴格遵守市場經(jīng)營秩序，形象店要充分發(fā)揮引領示范作用，努力將形象店建設成為宣傳、展示、品味美麗恩施的平臺窗口。
  附件：
  1.“恩施炕土豆”品牌形象店創(chuàng)建申請表
  2.“恩施炕土豆”品牌形象店創(chuàng)建驗收申請表
  3.“恩施炕土豆”品牌形象店承諾書
  4.“恩施炕土豆”品牌形象店評選細則
  5.“恩施炕土豆”品牌形象店商標、招牌、店面設計樣板
  6.“恩施炕土豆”品牌形象店店內(nèi)裝飾圖文樣板
  7.“恩施炕土豆”品牌形象店服裝、手提袋、水杯樣板

  附件可通過掃描以下二維碼下載：

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