自貢醋歷史
自貢千天百味食品有限公司，成立于2015年，是省級扶貧龍頭企業(yè)；貢醋基地占地面積約320畝，已投資1億元；公司擁有全國規(guī)模最大的天然曬場之一，現有曬醋3萬多缸，新建貢醋基地（海棠基地）現已投入使用，總量可容納10萬缸以上，將申報吉尼斯世界紀錄；貢醋文化博物館也在籌建中。
自貢有千年的鹽文化和醋文化，作為自貢曬醋第五代傳承人的汪立秋師傅，正是千天百味貢醋的掌缸人。千天百味貢醋沿用傳統中藥制粬、手工制作技藝，用優(yōu)質山泉水、麩皮、大米為主要原料，拌醅近百種食藥同源中草藥，再經過蒸煮、發(fā)酵、日曬、陳釀等四大工藝流程及淋醋、澄清、過濾、精調、滅菌、包裝等20余道工序，曬足1000天以上，才能釀制一缸好醋。
現全國范圍內
面向社會征集“醋名”
歡迎踴躍參加！
命名要求
1
融入醋文化元素，產品名稱與千天百味公司整體形象、產品特色相契合；
2
3
4
5
1
命名征集時間
2021年9月19日-2021年10月16日
2
命名發(fā)布
2021年10月下旬在“千天百味”微信公眾號公布入圍第一輪100位作者名字。（入圍獎）
2021年11月下旬在“千天百味”微信公眾號公布入圍第二輪5位作者名字。（采用獎）
獎項設置
參與方式
投稿人采用電子文檔的方式進行投稿。電子文檔投稿至電子郵箱qtbwgc@163.com，郵件主題標明“千天百味醋飲征名”，附上個人信息及聯系方式（以便及時通知獲獎情況）。
詳詢：嚴經理 18882003678
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