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緣起
說起歐陽修,這個名字可謂是無人不知,他自號醉翁,是唐宋八大家之一,但說起《大明水記》恐怕就鮮有人知了。
歐陽修號醉翁,除了愛酒也愛茶,還與范仲淹、蔡襄、梅堯臣、蘇軾、黃庭堅等眾多文化大家一樣都是品茶高手。
他為我們留下了多首詠茶詩;為蔡襄《茶錄》寫了后序;在《歸田錄》里也有數(shù)則談到茶事;繼唐代陸羽的《茶經(jīng)》和張又新的《煎茶水記》后,歐陽修寫下了論茶水的專文《大明水記》,對泡茶用水進行系統(tǒng)論述,對茶研究具有重要的參考價值。
▲歐陽修《大明水記》
精通茶道的歐陽修與梅堯臣私交甚好,經(jīng)常在一起品茗賦詩,交流嘗茶心得。梅堯臣在回應(yīng)歐陽修的詩中稱贊醉翁對茶品的鑒賞力:“歐陽翰林最識別,品第高下無欹斜。”
回顧一生,歐陽修晚年寫下“吾年向老世味薄,所好未衰惟飲茶”的詩句,他在感嘆宦海沉浮、人生坎坷的同時,也表露了自己一生愛茶的嗜好。
歐陽修有一雙發(fā)現(xiàn)好茶的眼睛,提出了“品茶五美”。
“泉甘器潔天色好,坐中揀擇客亦嘉。”
甘甜的泉水、潔凈的茶器、好的天氣、有緣分的嘉客,配上好茶,方為一樁美事。
水為茶之母,器為茶之父,好水、好器才有好茶,有了高品質(zhì)高性價比的紫砂壺,也要配上好茶才能發(fā)揮他的價值。
六一堂之名正是源于族祖歐陽修六一居士的字號,我們做紫砂以來就本著誠信為先的理念,如今六一堂也正在被越來越多的人所知曉。
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征集背景
唐代茶圣陸羽認為,宜興所產(chǎn)的陽羨茶“芳香冠世,推為上品”。
茶仙盧仝一句:“天子未嘗陽羨茶,百草不敢先開花?!备岅柫w茶名重千載,譽滿天下。
紫砂壺的光芒太過耀眼,很多人知道宜興盛產(chǎn)紫砂,但不知曾為貢品的宜興茶,宜興人自古就好飲茶,每年最精品的茶宜興人自己就“內(nèi)部消化”了。
▲每年收茶
因此在每年清明前去宜興的茶山收茶,不少壺友看到我們自家做的茶,總會要我們多做點也想嘗嘗鮮;包括自己愛喝的白茶、普洱茶也有涉及,會安排團隊小伙伴前往福鼎、武夷山云南等茶產(chǎn)地細細考察。
親力親為的目的只有一個,那就是保證茶的品質(zhì)與衛(wèi)生,并期望用我們的專業(yè)知識為茶客們挑選好茶,為你手里的紫砂壺找到它們的靈魂。
作為一個數(shù)十年的紫砂壺從業(yè)者,可以毫不夸張地說,我們懂壺,也懂給壺匹配最合適的茶。今年新開這家小店,取名“山間四時堂”,專門收集了一些自己把關(guān)的好茶,自己喝的同時,也想把好茶分享給壺友們。
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為什么叫山間四時堂
歐陽修曾在《醉翁亭記》中寫:“野芳發(fā)而幽香,佳木秀而繁陰,風(fēng)霜高潔,水落而石出者,山間之四時也。”
四時之景不同,而樂亦無窮矣。四時之茶也不同,有它們各自的滋味和使命。一杯時令好茶,可讓身體跟上自然的變化,達到茶飲養(yǎng)身的效果。
歐陽修為人正直,講究氣節(jié)和風(fēng)骨,正因如此文人都以他為榜樣,古代有景賢報德心理,在先賢生前仕宦之地建堂紀念。
四庫全書中有明代進士尹臺《山間四時堂記》記載,醉翁亭旁曾建有山間四時堂,毀于明末戰(zhàn)亂后未重建,這里曾是古代文人墨客經(jīng)常聚會之地,他們在這品茶會友,斗酒吟詩。
『山間四時堂』
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3月18日至3月25日
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征集要求
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2、投稿作品簡潔響亮,易于傳播,實用性強,且富有文化內(nèi)涵和寓意。
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