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石獅市美食文化推廣logo、宣傳語已評出入圍作品
信息發(fā)布:征集碼頭網    點擊次數(shù):8200    更新時間:2021-11-30

到石獅嘗美食

品文化盛宴

——石獅市舉行美食文化推廣品鑒會       

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 東海之濱的石獅,今天更多以繁榮的商貿、發(fā)達的工業(yè)為人所知。然而,洗盡鉛華,石獅人依舊因循時節(jié),用淳樸的民風把天時的賜予,凝聚在餐桌之上、美味之中。作為“宋元中國看泉州 海絲航標看石獅”石獅市世界文化遺產點系列宣傳活動的“壓軸”大戲,日前,石獅市美食文化推廣品鑒會在國際綠島酒店舉行。 

本次活動由泉州市文化廣電和旅游局、泉州市商務局指導,石獅市委宣傳部、石獅市文化體育和旅游局、石獅市商務局主辦,石獅文化旅游發(fā)展集團有限公司承辦。相關領導以及海內外石獅同鄉(xiāng)會、商會、新聞媒體、旅游業(yè)界等代表出席活動。


   本次活動以推廣+品鑒的形式,邀請烹飪名廚、美食達人、新聞媒體、自媒體達人、旅游行業(yè)代表、社會賢達以及海內外石獅等歡聚一堂,搭建石獅美食文化交流平臺,全方位展現(xiàn)石獅美食從選材到烹飪的人文匠心技藝,深挖石獅美食文化,提高石獅美食知名度和美譽度,助力石獅打造海絲航標文化旅游目的地和優(yōu)質濱海旅游目的地,加快建設國家級濱海休閑旅游城市。  

打造特色美食 擦亮美食名片 

石獅市舉行美食文化推廣品鑒會 

在石獅美食推廣環(huán)節(jié),伴隨著悠揚的古琴聲及悅目的妝糕人表演,與會人員紛紛化身美食達人,用心品鑒石獅美食,聆聽石獅名廚娓娓道來名菜“那些事”。在現(xiàn)場,大家還可參與現(xiàn)場美食游園打卡,通過朋友圈、視頻號、抖音號等線上平臺,分享推廣石獅美食,獲得“石獅美食民間推廣大使”稱號證書,收獲石獅特色伴手禮,收下石獅這座城市滿滿的心意。



“為下‘鮮’ 石獅好‘味’來”“石獅石獅 好呷報你知”……活動以此次石獅市美食文化推廣品鑒為契機,石獅市發(fā)布入圍的石獅美食主題logo及宣傳口號。為更好地展現(xiàn)石獅美食文化,擦亮石獅美食文旅名片,今年9月,石獅市委宣傳部、石獅市文化體育和旅游局聯(lián)合面向海內外民眾,有獎征集美食城市形象logo與宣傳口號。自活動開放征集以來,主辦方陸續(xù)收到了來自海內外眾多參與者的熱情投稿。截至9月30日,共收到美食主題logo設計投稿55個、宣傳口號2473條。經過海選初評、專家評審,目前已選出備選logo18個和宣傳口號25條。市文化體育和旅游局相關負責人表示,后續(xù)將對入圍的宣傳口號、logo進行再提煉再優(yōu)化,最終選出一句富有石獅地域特色和高辨識度的宣傳口號和logo,為石獅這座美食名城代言,讓更多的游客朋友所了解、進而帶動“石獅美食”“石獅文旅”一起“火出圈”。 

活動當天還發(fā)布了石獅市首批十大名菜,分別是石獅市綠島國際酒店的綠島蔥茸包、尚菇豆腐燉;石獅市榮譽國際酒店的獅來運轉、古味獅頭鵝;福建省五洲佳豪酒店管理有限公司的五洲秘制乳鴿、四物瑪卡羊腿湯;石獅市明昇國際酒店的花雕酒煮鵝肝、芡實煮中鮑;石獅市鴻鑫海鮮酒樓的古早味鹵面線、干蒸土豬排。這些菜品是在石獅傳統(tǒng)宴席十大名菜“香煎紅膏蟹” 深海斗昌羹、發(fā)財好市、八寶芋圓、醋燒黑鰻、桂花炒蟹等基礎上進一步創(chuàng)新研發(fā),充分展現(xiàn)了新一代石獅廚師對傳統(tǒng)烹飪的技藝傳承和創(chuàng)新鉆研。石獅首批十大名菜的評選發(fā)布,進一步弘揚了石獅的飲食文化,展示閩菜優(yōu)良傳統(tǒng)和精髓,鼓勵餐飲名店基于傳統(tǒng)對閩菜進行技藝創(chuàng)新,充分挖掘石獅地方特色餐飲內涵,打造石獅餐飲旅游特色和品牌。 

品鑒廚藝匠心 驚艷石獅風味 

石獅市舉行美食文化推廣品鑒會


 宋元中國看泉州,海絲航標看石獅,尋味美食來石獅。得益于山海相會的優(yōu)越自然條件,石獅美食,交融多元、獨具特色,集閩南“舌尖文化”之大成。當晚,繼美食推介之后,石獅市舉行美食品鑒會,與會人員一邊享受石獅美食的風味與匠心,一邊聆聽美食背后的文化韻味。八臻素佛跳墻、青花椒烤大香螺、花樂蟹肉鹵手工面線……當晚,九道石獅精選菜品成功推介,集山珍、海味于一宴,融海絲、商貿、宗教等元素于一體,充分展現(xiàn)了石獅三面臨海、山海相擁的地域特色,開放包容、守正創(chuàng)新的城市品格,以及與隨之形成的飲食文化,彰顯了石獅美食文化的博大精深、異彩紛呈。“石獅美食的推廣品鑒,不僅僅只是一次美食的交流,更是一場文化、政治、經濟、地域的碰撞。”下一步,石獅市將立足于暢通國內大循環(huán),促進國內國際雙循環(huán),積極服務并深度融入新發(fā)展格局,讓美食為石獅城市自信和石獅旅游文化的的傳承者和布道者,把石獅美食文化品牌打造成石獅城市旅游名片,推動石獅現(xiàn)代化商貿之都的繁榮發(fā)展。

宋元中國看泉州

海絲航標看石獅   

來源:海絲泉州文旅之聲


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