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洛陽師范學(xué)院“大學(xué)生傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽”決賽圓滿結(jié)束
信息發(fā)布:征集碼頭網(wǎng)    點擊次數(shù):7470    更新時間:2021-12-15

為提高學(xué)生認識美、愛好美和創(chuàng)造美的能力,弘揚中國傳統(tǒng)美食文化,提升響應(yīng)國家對大學(xué)生勞動教育的號召,激發(fā)我校學(xué)生創(chuàng)新思維?!笆橙趁馈泵烙ぷ鞣辉诼尻枎煼秾W(xué)院教務(wù)處及食品與藥品學(xué)院的大力支持下,舉辦“大學(xué)生傳統(tǒng)美食創(chuàng)意設(shè)計大賽”。

初賽共收到來自食品與藥品學(xué)院、美術(shù)與藝術(shù)設(shè)計學(xué)院、音樂學(xué)院、教育科學(xué)學(xué)院、國土與旅游學(xué)院、化學(xué)與化工學(xué)院、數(shù)學(xué)科學(xué)學(xué)院、生命科學(xué)學(xué)院、物理與電子信息學(xué)院9個學(xué)院的25組作品。經(jīng)復(fù)賽評審,共10組作品進入決賽。



12月12日上午,決賽于食品與藥品學(xué)院隆重召開。

出席決賽的評委老師有洛陽師范學(xué)院食品與藥品學(xué)院副教授和朝軍、洛陽師范學(xué)院食品與藥品學(xué)院食品科學(xué)與工程系副主任張海寧、洛陽師范學(xué)院食品與藥品學(xué)院化妝品技術(shù)與工程系副主任牛江秀、洛陽師范學(xué)院食品與藥品學(xué)院制藥工程系副主任張靜曉。食品與藥品學(xué)院馬永杰老師、朱耀磊老師、齊月恒老師負責比賽現(xiàn)場的組織、引導(dǎo)工作,保障比賽有序開展。

本次決賽由食品與藥品學(xué)院輔導(dǎo)員李靜玉老師主持。


決賽采用視頻展示、PPT答辯的形式進行。

視頻展示了學(xué)生制作餃子的全過程,由生疏的和面起步到最后熟練的捏出各種造型的餃子,使得學(xué)生在作品制作中體會到了勞動的艱辛與不易,同時也激發(fā)了學(xué)生的創(chuàng)作靈感和審美能力。

PPT答辯過程中,每一位參賽選手都精神飽滿、自然大方地將自己團隊作品的寓意、設(shè)計思路、制作過程、創(chuàng)新點以及市場前景等方面展現(xiàn)出來,有層次地為與會人員進行講解,清晰地回答評委提出的各個問題,展現(xiàn)出了我校學(xué)生獨有的魅力與風采。

其中,作品“盛世中國,我們共同守護——致敬勞動者”、“奔月”、“共同富?!迸c“《減少污染,萬物共存》”寓意深遠;“富貴花餃”與旁配小詩相得益彰;“魚戲荷塘”與“一抹櫻花在冬日”意境優(yōu)美,宛如畫卷;“復(fù)興號 ‘餃’,響徹百年”制作精美,營養(yǎng)豐富;“百年獻禮”與“‘洛’日星辰”極具紀念意義。

各組參賽作品的形狀、配方不盡相同,個個精美絕倫,令人垂涎。


通過激烈角逐,大賽最后獲獎情況如下:

一等獎:

百年獻禮(卞雨淼、李夢丹、陳鋼生)






二等獎:

1.奔月(宋夢緣、張昕昕、李松)






2.共同富裕(李艷婷、張依珂、謝欣雨)






三等獎:

1.復(fù)興號“餃”,響徹百年(胡雪靜、高雪楠、杜詠芳)






2.富貴花餃(張玉晴、胡文英、陳息息)






3.一抹櫻花在冬日(杜夢瑩、徐夢婷、程麟喆)






優(yōu)秀獎:

1.盛世中國,我們共同守護---致敬勞動者(汪薇、柴旭燕、孫景芳)






2.魚戲荷塘(丁夏芬、王星雅、李一琳)






3.“洛”日星辰(王詩雨、周琳、李欣婷)






4.《減少污染,萬物共存》(郝佳琴、侯鳳鳴、陳爽)







傳統(tǒng)美食再創(chuàng)新,中華文化續(xù)傳承。本次大賽以“餃子配方和藝術(shù)造型”為主題,既加強了我校各院系之間的交流和學(xué)習,又培養(yǎng)和提高了我校學(xué)生的勞動審美能力和創(chuàng)新能力,更為學(xué)校的美育工作的開展奠定了扎實基礎(chǔ)。


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