重拾失落文明,讓越酒再行天下
楊 一
黃酒要進(jìn)一步從紹興走向全國(guó),需要發(fā)起更多更好有組織的行動(dòng)。建議成立一個(gè)振興紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的專門機(jī)構(gòu)。
紹興黃酒要打好健康、美食和文化三張牌。在紹興市內(nèi)營(yíng)造濃重的黃酒文化氛圍和多元的黃酒場(chǎng)景,讓每一個(gè)來(lái)到紹興的外地人都感受到濃濃的黃酒文化。規(guī)劃一條紹興黃酒文化街,面向全國(guó)消費(fèi)者舉辦黃酒文化節(jié),各種節(jié)會(huì)都加入黃酒元素。通過(guò)直營(yíng)加盟的方式,在全國(guó)開(kāi)設(shè)1000家紹興黃酒體驗(yàn)館。
培養(yǎng)一大批熱愛(ài)釀酒、品鑒、宣傳的年輕人,尤其是推廣和宣傳的人才。在全國(guó)招募一批有才藝、懂品酒、品貌俱佳的黃酒推廣大使。同時(shí)動(dòng)員本地力量,讓每一個(gè)紹興人都成為紹興黃酒的推廣者。
規(guī)范紹興黃酒的品鑒標(biāo)準(zhǔn)和品鑒程序,提升紹興黃酒的品鑒儀式感。開(kāi)發(fā)出更多精美的黃酒酒具。開(kāi)發(fā)出更多高質(zhì)量和美味的黃酒產(chǎn)品。
講好黃酒故事,做好“五個(gè)一”工程
趙 暉
如何講好黃酒故事,讓紹興黃酒再行天下?建議實(shí)施“五個(gè)一”工程:立好一“法”、拓展一“+”、擴(kuò)大一“圈”、夯實(shí)一“鎮(zhèn)”以及建好一“園”。
一“法”,即《紹興市黃酒歷史文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展條例》。以法律法規(guī)為準(zhǔn)繩,保護(hù)和發(fā)展好紹興黃酒歷史文化遺產(chǎn)。在《條例》中明確規(guī)定每年11月為“紹興黃酒歷史文化遺產(chǎn)宣傳月”,確定名錄保護(hù)范圍,建立保護(hù)標(biāo)志制度,將黃酒傳統(tǒng)釀造技藝的代表人也納入保護(hù)范圍,規(guī)定技藝代表人的權(quán)利、義務(wù)。一“+”,即“大數(shù)據(jù)+旅游”。應(yīng)用大數(shù)據(jù),借助云計(jì)算平臺(tái)和數(shù)據(jù)庫(kù),推進(jìn)智慧旅游建設(shè)。一“圈”,即朋友圈。通過(guò)“請(qǐng)進(jìn)來(lái),走出去”,伸出友誼橄欖枝,傳播黃酒好聲音。一“鎮(zhèn)”,即紹興黃酒小鎮(zhèn)。以此彰顯江南水鄉(xiāng)之韻,匯聚黃酒文化之核。一“園”,即黃酒產(chǎn)業(yè)園。以此壯大根據(jù)地,盤活大本營(yíng)。
倡導(dǎo)黃酒文化,培養(yǎng)自己的市場(chǎng)
江振萍
黃酒的發(fā)展方向不是生產(chǎn)更好的酒贏得市場(chǎng),而是應(yīng)該做與白酒不同的酒——深挖黃酒獨(dú)有的、不同的優(yōu)勢(shì)。
黃酒的發(fā)展方向:處處站在白酒“對(duì)立面”。比如,倡導(dǎo)“自斟自飲、輕松微醺”的黃酒文化。黃酒的市場(chǎng)不在白酒里面搶,而是在不喜歡喝白酒的人群里尋找,這個(gè)群體是數(shù)倍于白酒群體的。黃酒的未來(lái)在于贏得這些受眾,解決他們的痛點(diǎn)、贏得他們的擁戴。
白酒場(chǎng)合是拼酒、斗酒,那么黃酒就提倡自斟自飲;白酒烈,黃酒柔;飲白酒有壓力,飲黃酒輕松,這種輕松的自斟自飲的氛圍,會(huì)使得更多人愿意喝點(diǎn)小酒,而不是稱自己滴酒不沾;白酒的商業(yè)氣息濃,那么黃酒應(yīng)該集中贊助更多的文化類活動(dòng)……可率先在黃酒小鎮(zhèn)打造幾個(gè)旗艦店,有了成功樣板之后,可聯(lián)合一些餐飲企業(yè),創(chuàng)建各種微醺系的酒館,培養(yǎng)黃酒獨(dú)有的根據(jù)地。
創(chuàng)辦黃酒大學(xué),推出聯(lián)名紀(jì)念款
李杰超
建議在紹興創(chuàng)辦“黃酒大學(xué)”。酒業(yè)人才應(yīng)是紹興黃酒產(chǎn)業(yè)建設(shè)與發(fā)展的重要基礎(chǔ),創(chuàng)辦黃酒大學(xué),采取高考統(tǒng)招或成人高考招生模式,開(kāi)辦??坪捅究茖哟蜗嚓P(guān)專業(yè),定向培養(yǎng),只招收面授學(xué)生,進(jìn)校簽約制,免費(fèi)就讀,更好更快地培育紹興黃酒人才。
建議紹興黃酒與時(shí)俱進(jìn),推出限量聯(lián)名紀(jì)念款產(chǎn)品,通過(guò)紹興黃酒文化和網(wǎng)紅潮流文化交融實(shí)現(xiàn)企業(yè)間的合作共贏。
建議在國(guó)內(nèi)打造一款“不醉的黃酒”,即色香味皆是黃酒,但“不醉不超標(biāo)”。還應(yīng)針對(duì)女性朋友,從口味、度數(shù)、顏色等方面,打造區(qū)別于紅酒、介于黃酒與白酒之間獨(dú)一無(wú)二的“女性黃酒”。
振興紹興黃酒,可從五方面出發(fā)
殷曉楓
建議與江西景德鎮(zhèn)市陶瓷研究所和江南大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)、高等院校建立紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略合作關(guān)系,更好、更快地促進(jìn)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
建議為提升和擴(kuò)大“紹興黃酒”在國(guó)內(nèi)外的知名度、美譽(yù)度和影響力,策劃創(chuàng)作一些相關(guān)的文化藝術(shù)作品或活動(dòng)項(xiàng)目,講好紹興黃酒的故事。
建議在紹興規(guī)劃建設(shè)一些以展示體現(xiàn)紹興黃酒文化的載體和平臺(tái),更好地展示、弘揚(yáng)和傳承紹興黃酒文化,為紹興市營(yíng)造濃郁的黃酒文化氛圍。
建議紹興市黃酒行業(yè)協(xié)會(huì)與紹興市相關(guān)部門合作,共同規(guī)劃和制定《紹興市黃酒產(chǎn)業(yè)“十四五”發(fā)展規(guī)劃》,為未來(lái)“十四五”期間乃至更長(zhǎng)時(shí)期內(nèi)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供權(quán)威科學(xué)可行的發(fā)展規(guī)劃。
建議重視和加快紹興黃酒小鎮(zhèn)的建設(shè),努力把紹興黃酒小鎮(zhèn)打造成為促進(jìn)和推動(dòng)紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展,擴(kuò)大和提升紹興黃酒知名度、美譽(yù)度和影響力的重要載體。
進(jìn)行整體規(guī)劃,塑養(yǎng)生旅游品牌
王 飛
紹興黃酒文化作為特色鮮明的文化旅游資源,在“旅游+”戰(zhàn)略背景下,發(fā)掘其資源內(nèi)涵及功能并與養(yǎng)生相結(jié)合,這將為紹興旅游業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展提供有力支持。建議打造獨(dú)具特色的黃酒文化養(yǎng)生旅游品牌,同時(shí)整合現(xiàn)有資源進(jìn)行整體規(guī)劃、合作開(kāi)發(fā),多元化開(kāi)發(fā)。要明確目標(biāo)市場(chǎng),進(jìn)行獨(dú)特的創(chuàng)意營(yíng)銷。
黃酒文化養(yǎng)生旅游應(yīng)與紹興的自然旅游資源相結(jié)合,養(yǎng)生旅游的開(kāi)展需要依托于良好的自然環(huán)境。紹興應(yīng)以優(yōu)美的自然山水環(huán)境為依托,建立各類養(yǎng)生場(chǎng)所。其次,可與紹興飲食文化相結(jié)合,如結(jié)合開(kāi)發(fā)黃酒文化特色美食,形成食品養(yǎng)生;與紹興民俗活動(dòng)相結(jié)合,通過(guò)節(jié)慶活動(dòng)擴(kuò)大黃酒文化養(yǎng)生旅游的影響力;與其他旅游類型相結(jié)合,如與溫泉旅游結(jié)合開(kāi)發(fā)黃酒浴、黃酒蒸氣療法等多種養(yǎng)生方式,從而向高層次、多功能、綜合性黃酒文化養(yǎng)生旅游發(fā)展。
明確分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),推全新運(yùn)營(yíng)模式
季安鋒
建立紹興黃酒相對(duì)明確的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),重塑黃酒的價(jià)值體系,這需要政府、企業(yè)、黃酒專家一起來(lái)推動(dòng)。
探索黃酒儲(chǔ)存環(huán)境,在恒溫的酒柜中儲(chǔ)藏黃酒,這種場(chǎng)景化的出現(xiàn)會(huì)讓黃酒打開(kāi)一個(gè)全新的市場(chǎng)。
以華東市場(chǎng)為核心,加大蘇浙滬以外市場(chǎng)的開(kāi)發(fā),建立華南(廣州-深圳)營(yíng)銷中心、華中(武漢)營(yíng)銷中心、東北(長(zhǎng)春-大連)營(yíng)銷中心、華北(北京)營(yíng)銷中心、西部(成都-重慶)營(yíng)銷中心。將更多的資源配置給新的重點(diǎn)市場(chǎng),量身定制市場(chǎng)推廣方案,建立緊密的廠商關(guān)系。建立大客戶名單制度,并將客戶資源與經(jīng)銷商進(jìn)行對(duì)接,讓經(jīng)銷商有信心來(lái)推進(jìn)整體市場(chǎng)的運(yùn)營(yíng)。
探索政企客戶電商化模式,加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)B端電商頭部企業(yè)合作,探索出一條適合政企客戶的推廣方式。
提早將紹興黃酒與中國(guó)的文化做整體的融合。黃酒要走出去,要伴隨著文化自信、經(jīng)濟(jì)自信、美食自信打包出去。
將黃酒節(jié)辦成城市的節(jié)日,摸索出一個(gè)適合紹興黃酒節(jié)的運(yùn)營(yíng)模式。用壺酒興邦、投醪勞師、曲水流觴、金龜換酒、雪夜訪戴這些典故來(lái)講好現(xiàn)代故事,讓年輕人聽(tīng)得懂、聽(tīng)得進(jìn)。
升級(jí)消費(fèi)形態(tài),積極發(fā)展“黃酒+”
謝 林
以“品牌”為抓手,推進(jìn)黃酒振興發(fā)展。要突出區(qū)域黃酒品牌建設(shè),發(fā)展打造一批子品牌,形成特色品牌體系。
以“電商”為牽引,助推黃酒提質(zhì)增收。發(fā)展黃酒電商,加大農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)覆蓋;完善物流體系,整合郵政速遞公司、快遞公司、供銷社系統(tǒng)以及其他物流企業(yè)和黃酒經(jīng)銷商的物流配送資源,充分利用運(yùn)力實(shí)現(xiàn)高效配送。
以“融合”為突破,升級(jí)黃酒消費(fèi)形態(tài)。積極發(fā)展“黃酒+旅游”,打造獨(dú)具特色的紹興黃酒文化旅游小鎮(zhèn),創(chuàng)意策劃各種以黃酒為主題的景觀項(xiàng)目,如“黃酒瀑布”“黃酒隧道”“黃酒塔”“黃酒塢”“黃酒溪”等等,美化和豐富紹興的旅游景觀效果與景觀內(nèi)容,吸引更多游客來(lái)紹興參與黃酒旅游。積極發(fā)展“黃酒+養(yǎng)生”,構(gòu)筑黃酒養(yǎng)生科研平臺(tái)。每年舉辦高規(guī)格黃酒養(yǎng)生論壇,發(fā)布黃酒養(yǎng)生權(quán)威信息。實(shí)施稅收優(yōu)惠等政策支持,為高層次人才投身黃酒養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)提供便利,提升黃酒養(yǎng)生產(chǎn)業(yè)發(fā)展的科技含量。創(chuàng)新開(kāi)發(fā)“黃酒+禮品”,深度挖掘“黃酒+文化”。每年舉辦以“紹興黃酒”為主題的詩(shī)歌、繪畫、音樂(lè)、攝影、視頻等形式多樣的文化活動(dòng),向全世界發(fā)出邀請(qǐng),為紹興黃酒注入新活力,讓享用紹興黃酒成為時(shí)髦、有內(nèi)涵的文化。
打造強(qiáng)勢(shì)專業(yè),提升黃酒的底蘊(yùn)
梁立軍
建議把“釀酒工程”專業(yè)做大做強(qiáng),積極建設(shè)國(guó)家級(jí)、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室,形成產(chǎn)、學(xué)、研三位一體,從而將“釀酒工程”這個(gè)專業(yè)打造成紹興院校的強(qiáng)勢(shì)專業(yè)、特色專業(yè),逐步提升紹興黃酒的底蘊(yùn)。
宣傳獨(dú)特的飲酒場(chǎng)景:黃酒特色是溫潤(rùn),需溫飲,暖胃驅(qū)寒,具有顯著的營(yíng)養(yǎng)保健功能。開(kāi)發(fā)好黃酒營(yíng)養(yǎng)保健功能,營(yíng)造黃酒獨(dú)特的飲酒場(chǎng)景,喝出舒適、溫情。
迎合年輕人的消費(fèi)形式:效仿江小白和自嗨鍋的形式,打造包裝時(shí)尚的小瓶黃酒,配上一拉自熱功能,就可滿足年輕人朋克養(yǎng)生、方便快捷的需求,此外溫酒形式也是黃酒獨(dú)一無(wú)二的功能,因此不會(huì)被其他酒模仿。
給酒加故事,酒輸出變成文化輸出:例如在眾多古裝劇中的飲酒場(chǎng)景插入黃酒,在廣告設(shè)計(jì)推廣中加上文化故事方便受眾記憶,重新拍攝孔乙己電影等,講好黃酒文化故事。
加快物流建設(shè),建優(yōu)秀營(yíng)銷團(tuán)隊(duì)
任國(guó)強(qiáng)
加快推進(jìn)黃酒產(chǎn)業(yè)園建設(shè),加速古越龍山中興大道分廠搬遷集聚。
加快物流園區(qū)建設(shè),結(jié)合越城區(qū)孫端街道的中央酒庫(kù),憑借杭甬高速公路孫端互通,打造古越龍山大型物流調(diào)度運(yùn)輸中心;會(huì)稽山酒廠在柯橋區(qū)湖塘街道,可就近在杭紹臺(tái)高速公路附近配建物流中心;上虞區(qū)東關(guān)街道的女兒紅酒廠及中央酒庫(kù),緊鄰紹諸高速公路,可打造這三大制造物流中心,為產(chǎn)品推廣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
讓古越龍山走文化路線,展現(xiàn)紹興名人文化、唐詩(shī)之路文化,側(cè)重商務(wù)宴請(qǐng)。讓“女兒紅”走兒女情長(zhǎng)路線,成為婚慶宴席必備品,品牌包裝靈動(dòng),產(chǎn)品定位年輕化,類似于江小白,迎合新生代客戶,廣告宣傳主線突出紹興旅游、古城紹興、黃酒小鎮(zhèn)。建議每年舉辦幾場(chǎng)黃酒挑戰(zhàn)賽,聯(lián)合各旅行社推廣黃酒之旅。
重金懸賞,全球搜羅優(yōu)秀的營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),把黃酒推廣業(yè)務(wù)外包出去,也是十分重要的。
設(shè)立專門渠道,常態(tài)征集“金點(diǎn)子”
倪賢秀
對(duì)征集出來(lái)的方案,采取多種形式的活動(dòng),開(kāi)展推廣實(shí)施,這是非常關(guān)鍵的??梢圆扇∨e辦紹興黃酒文化媒體推介會(huì)、消費(fèi)者論壇、紹興黃酒文化節(jié)等方式不斷擴(kuò)大知名度,并長(zhǎng)期堅(jiān)持不懈,培育成為品牌。建議這種面向消費(fèi)者的征集活動(dòng)制度化、常態(tài)化,黃酒行業(yè)機(jī)構(gòu)可設(shè)立專門的郵箱、信箱、短信平臺(tái)、網(wǎng)站專題等渠道常年接收建言獻(xiàn)策,定期評(píng)選公布,對(duì)好的點(diǎn)子給予一定的物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)和精神獎(jiǎng)勵(lì)。
組織文化盛會(huì),強(qiáng)化“頒獎(jiǎng)+黃酒”
陶佳楠
積極利用好魯迅文學(xué)獎(jiǎng)、蘭亭書(shū)法節(jié)、公祭大禹、“越馬”等重大節(jié)日慶典。尤其在國(guó)內(nèi)外有較高知名度的魯迅文學(xué)獎(jiǎng)中,強(qiáng)化“頒獎(jiǎng)+黃酒”概念,對(duì)于獲獎(jiǎng)的作家,固定捆綁專為魯迅文學(xué)獎(jiǎng)設(shè)計(jì)的有著強(qiáng)烈文學(xué)盛典印記的小型封壇裝黃酒(每一屆文學(xué)獎(jiǎng)采取固定設(shè)計(jì)、固定年份的黃酒),強(qiáng)調(diào)紹興黃酒窖藏層面的歷史厚重感,增強(qiáng)文人群體在黃酒收藏紀(jì)念價(jià)值上的認(rèn)同,對(duì)外也可以作為國(guó)內(nèi)文學(xué)盛典的一個(gè)亮點(diǎn)特色而存在。同時(shí),積極組織網(wǎng)絡(luò)文化名人、作家群體來(lái)紹參與各類集會(huì),在集會(huì)中展開(kāi)圍繞紹興黃酒的宣傳與合作,增強(qiáng)黃酒在網(wǎng)絡(luò)傳播渠道上的廣度和深度。
通過(guò)數(shù)字手段,講好黃酒新故事
張旭光
現(xiàn)在講的黃酒故事,多是傳統(tǒng)故事,有些守舊,建議從兩方面入手,一是傳承,二是創(chuàng)新。
傳承,即講文化,講歷史故事,但不要空講,可在產(chǎn)品中結(jié)合一些卡片和圖案,利用數(shù)字化手段,通過(guò)集人物、卡片(李白飲酒作詩(shī)、蘭亭序書(shū)法、武松打虎、關(guān)羽斬華雄、煮酒論英雄)等方式讓更多人參與進(jìn)來(lái)。把黃酒植入綜藝節(jié)目中,如詩(shī)詞大會(huì)等與傳統(tǒng)文化有關(guān)的熱門綜藝節(jié)目。
創(chuàng)新“女兒紅”。如將女兒紅酒作為情人節(jié)禮物,將女兒紅酒作為青年男女約會(huì)時(shí)的飲品。與其陳述故事,不如打造新故事。對(duì)文化故事進(jìn)行挖掘創(chuàng)新,制作大電影,通過(guò)奇幻電影,編寫上古酒神的故事等,讓新故事火起來(lái),引爆黃酒。
立足雅俗共賞,助產(chǎn)業(yè)逆勢(shì)突圍
許宇鋒
紹興黃酒應(yīng)立足于“雅”和“俗”彎道超車,做大蛋糕。所謂“雅”,就是紹興黃酒一直崇尚的“文化氣”??蓮摹拔幕孕拧薄按髧?guó)復(fù)興”“大國(guó)大民”等角度來(lái)營(yíng)銷,讓高端黃酒搭上民族復(fù)興的時(shí)代戰(zhàn)車(紹興有“三千越甲可吞吳”的歷史故事),從而形成喝黃酒就是“喝出自信”“喝出自豪”“喝出復(fù)興”的消費(fèi)感覺(jué)。所謂“俗”就是要接地氣。這個(gè)地氣不是低端,不是煙火氣,而是要放下身段,開(kāi)發(fā)迎合某些特定環(huán)境下消費(fèi)需求的產(chǎn)品,比如適合酒吧、夜排檔、KTV等場(chǎng)所的子系列產(chǎn)品;打造滿足年輕人口感的創(chuàng)新型黃酒,專營(yíng)低度酒,好入口,醒酒快,符合現(xiàn)代年輕人快節(jié)奏需求。
此外,可結(jié)合紹興民間非常喜歡的楊梅酒、青梅酒、桑葚酒、獼猴桃酒、覆盆子酒等泡酒工藝,打造出低度優(yōu)質(zhì)的果味黃酒,可主打保健概念。
成立服務(wù)中心,實(shí)現(xiàn)信息“一號(hào)通”
劉洪喜
建議成立“紹興黃酒信息咨詢服務(wù)中心”,紹興有關(guān)部門投入資金,對(duì)紹興黃酒信息服務(wù)系統(tǒng)進(jìn)行整合或整體擴(kuò)容改造,讓廣大行業(yè)人士及社會(huì)各界及時(shí)了解紹興黃酒的“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、人才引進(jìn)、招商引資、協(xié)會(huì)酒企、黃酒節(jié)慶、推介活動(dòng)、交流合作”等綜合服務(wù)信息,實(shí)現(xiàn)紹興黃酒信息咨詢對(duì)外服務(wù)“一號(hào)通”。
推出名牌禮盒,編撰《紹興黃酒史》
王錦南
紹興黃酒有很多知名品牌,但消費(fèi)者購(gòu)買紹興黃酒,大多數(shù)人只會(huì)擇其一種而買。這在客觀上來(lái)說(shuō),不利于擴(kuò)大其他紹興名牌黃酒的知名度。建議紹興市可以聯(lián)合各酒企打造“紹興名牌黃酒禮盒”,請(qǐng)專家設(shè)計(jì)禮盒,內(nèi)裝多家紹興知名黃酒企業(yè)的黃酒。禮盒可以設(shè)計(jì)成多種規(guī)格,以滿足消費(fèi)者的需求。
紹興黃酒有悠久的歷史,也有博大精深的文化。但實(shí)際上,很多消費(fèi)者只知紹興黃酒好喝,不知道其歷史,不懂得其文化,亦不知道紹興黃酒為何好喝。這在客觀上也影響了紹興黃酒的發(fā)展。建議紹興邀請(qǐng)文化學(xué)者、釀酒專家等聯(lián)合編撰一本《紹興黃酒史》,不但可以將其作為鄉(xiāng)土教材,發(fā)放給紹興的小學(xué)、中學(xué)和大學(xué)學(xué)生,從而提升其身為紹興市民的自豪感,也可以將其制成小冊(cè)子,放在紹興黃酒的包裝盒中,如放進(jìn)“紹興名牌黃酒禮盒”中。
服務(wù)社會(huì)各界,開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)地圖App
劉經(jīng)緯
紹興黃酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展工作,在緊緊抓住產(chǎn)業(yè)整合、品牌聯(lián)合、跨業(yè)融合、產(chǎn)業(yè)協(xié)同、產(chǎn)業(yè)集成、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、轉(zhuǎn)型優(yōu)化、升級(jí)發(fā)展等方面的重大性課題之時(shí),也要充分圍繞產(chǎn)業(yè)政策、稅收政策、標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)、產(chǎn)區(qū)建設(shè)、美酒創(chuàng)享、分眾營(yíng)銷、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)、品質(zhì)提升、品牌擴(kuò)散等方面進(jìn)行產(chǎn)業(yè)突圍,把紹興打造成為馳名度、美譽(yù)度較高的中國(guó)黃酒之都。建議開(kāi)發(fā)一款管理供給資訊服務(wù)新產(chǎn)品——“紹興黃酒產(chǎn)業(yè)地圖”App,將其作為一個(gè)全新的互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)。“紹興黃酒產(chǎn)業(yè)地圖”App,集標(biāo)有產(chǎn)業(yè)化跨界發(fā)展的信息內(nèi)容、注有產(chǎn)業(yè)化融合文旅商的信息圖示、設(shè)有產(chǎn)業(yè)化與品質(zhì)化黃酒品牌以及突破性的黃酒衍生產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值等數(shù)據(jù)化樣本于一體,以服務(wù)酒企,方便酒類產(chǎn)業(yè)管理部門、協(xié)會(huì)、企業(yè)、平臺(tái)、院校、科研單位、酒類產(chǎn)業(yè)人才以及社會(huì)各界使用。