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  夏至是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，“冬至餃子夏至面”是民間諺語，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。臺兒莊是山東的南大門，江蘇的北門戶，處于南北分界的位置。正是大運河的豐厚的饋贈，形成獨特南北融合特質(zhì)的臺兒莊飲食文化。
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  黃花牛肉面，2002年被認(rèn)定為“棗莊市地方名吃”，它是各地游客來臺兒莊必嘗的美食之一。黃花菜性涼，具有降火消食、明目安神的功效，由于外形金黃，又名金針菜，含有豐富的維生素。牛肉其特點在于高蛋白，低脂肪。能提高免疫力、預(yù)防貧血、加速新陳代謝。
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  新鮮黃花菜
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  時光變遷，本地人們對于黃花菜的喜愛，并不再僅限于單一的黃花牛肉面，各種以黃花菜為主的特色美食也相繼融入到當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?。精選上等黃花菜，打造出各類美食：黃花粉絲面、黃花牛肉米線、油炸黃花菜、黃花菜炸魚小丸子……
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  運河小吃城位置：山西會館南鄰
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  6月21日（夏至），舉行鄉(xiāng)村好時節(jié)·山東夏至面暨臺兒莊黃花牛肉面文化體驗活動。在丁字街、運河小吃城看著如此琳瑯滿目的食物，誰都無法抵擋黃花美食對味蕾的誘惑。運河小吃城·黃花牛肉面體驗館于6月20日開始試運營，歡迎您來品嘗。
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  那些酸甜苦辣咸，和那些古香古色的建筑，那些不能夠輕易忘記的鄉(xiāng)愁交織在起，感受一方風(fēng)土人情，不僅是享受美食，更是全身心體驗運河文化之旅。
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  臺兒莊黃花牛肉面宣傳語征集
  獲獎明細(xì)
  一等獎
  “一面”融大江南北，“一花”容百千滋味
  二等獎
  偶遇一碗黃花牛肉面，邂逅一座魯南古水城
  江北水鄉(xiāng)臺兒莊，黃花牛肉面臻香
  牛肉面里黃花香一“面”之緣臺兒莊
  三等獎
  千萬次尋夢，只為一“面”之緣
  一個故事一座城；一碗湯面一段情
  一座古城，傾倒八方來客；一碗湯面，融匯南北風(fēng)情
  一品黃花牛肉面，夢回古城臺兒莊
  運河美食第一佳，牛肉面里開黃花
  夢里黃花何處香，牛肉面里臺兒莊
  入圍獎
  黃花配牛肉，健康又長壽
  京杭運河一條線，最愛黃花牛肉面
  一碗面，品遍南北鄉(xiāng)愁；百味情，嘗盡古今滄桑。
  黃花牛肉面,運河心體驗
  一碗黃花牛肉面，香飄千里大運河
  一碗黃花牛肉面，味道獨有臺兒莊
  好面，不止一碗——黃花牛肉面
  運河水，黃花菜，面面相聚，成了名
  領(lǐng)獎時間：
  2121年6月21日--2121年7月21日
  領(lǐng)獎地點：
  山東省棗莊市臺兒莊區(qū)臺兒莊古城小北門辦公樓210
  領(lǐng)獎方式：
  請獲獎人員及時聯(lián)系古城官方微信
  聯(lián)系電話：
  侯老師13176329520（工作時間：8:00-12:00，14:00-18:00）
  PS：最終解釋權(quán)歸臺兒莊古城所有  
  

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