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  夏至是傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，“冬至餃子夏至面”是民間諺語(yǔ)，夏至吃面是很多地區(qū)的重要習(xí)俗。臺(tái)兒莊是山東的南大門(mén)，江蘇的北門(mén)戶，處于南北分界的位置。正是大運(yùn)河的豐厚的饋贈(zèng)，形成獨(dú)特南北融合特質(zhì)的臺(tái)兒莊飲食文化。
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  黃花牛肉面，2002年被認(rèn)定為“棗莊市地方名吃”，它是各地游客來(lái)臺(tái)兒莊必嘗的美食之一。黃花菜性涼，具有降火消食、明目安神的功效，由于外形金黃，又名金針菜，含有豐富的維生素。牛肉其特點(diǎn)在于高蛋白，低脂肪。能提高免疫力、預(yù)防貧血、加速新陳代謝。
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  新鮮黃花菜
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  時(shí)光變遷，本地人們對(duì)于黃花菜的喜愛(ài)，并不再僅限于單一的黃花牛肉面，各種以黃花菜為主的特色美食也相繼融入到當(dāng)?shù)仫嬍澄幕小＞x上等黃花菜，打造出各類美食：黃花粉絲面、黃花牛肉米線、油炸黃花菜、黃花菜炸魚(yú)小丸子……
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  運(yùn)河小吃城位置：山西會(huì)館南鄰
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  6月21日（夏至），舉行鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)·山東夏至面暨臺(tái)兒莊黃花牛肉面文化體驗(yàn)活動(dòng)。在丁字街、運(yùn)河小吃城看著如此琳瑯滿目的食物，誰(shuí)都無(wú)法抵擋黃花美食對(duì)味蕾的誘惑。運(yùn)河小吃城·黃花牛肉面體驗(yàn)館于6月20日開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)，歡迎您來(lái)品嘗。
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  那些酸甜苦辣咸，和那些古香古色的建筑，那些不能夠輕易忘記的鄉(xiāng)愁交織在起，感受一方風(fēng)土人情，不僅是享受美食，更是全身心體驗(yàn)運(yùn)河文化之旅。
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  臺(tái)兒莊黃花牛肉面宣傳語(yǔ)征集
  獲獎(jiǎng)明細(xì)
  一等獎(jiǎng)
  “一面”融大江南北，“一花”容百千滋味
  二等獎(jiǎng)
  偶遇一碗黃花牛肉面，邂逅一座魯南古水城
  江北水鄉(xiāng)臺(tái)兒莊，黃花牛肉面臻香
  牛肉面里黃花香一“面”之緣臺(tái)兒莊
  三等獎(jiǎng)
  千萬(wàn)次尋夢(mèng)，只為一“面”之緣
  一個(gè)故事一座城；一碗湯面一段情
  一座古城，傾倒八方來(lái)客；一碗湯面，融匯南北風(fēng)情
  一品黃花牛肉面，夢(mèng)回古城臺(tái)兒莊
  運(yùn)河美食第一佳，牛肉面里開(kāi)黃花
  夢(mèng)里黃花何處香，牛肉面里臺(tái)兒莊
  入圍獎(jiǎng)
  黃花配牛肉，健康又長(zhǎng)壽
  京杭運(yùn)河一條線，最愛(ài)黃花牛肉面
  一碗面，品遍南北鄉(xiāng)愁；百味情，嘗盡古今滄桑。
  黃花牛肉面,運(yùn)河心體驗(yàn)
  一碗黃花牛肉面，香飄千里大運(yùn)河
  一碗黃花牛肉面，味道獨(dú)有臺(tái)兒莊
  好面，不止一碗——黃花牛肉面
  運(yùn)河水，黃花菜，面面相聚，成了名
  領(lǐng)獎(jiǎng)時(shí)間：
  2121年6月21日--2121年7月21日
  領(lǐng)獎(jiǎng)地點(diǎn)：
  山東省棗莊市臺(tái)兒莊區(qū)臺(tái)兒莊古城小北門(mén)辦公樓210
  領(lǐng)獎(jiǎng)方式：
  請(qǐng)獲獎(jiǎng)人員及時(shí)聯(lián)系古城官方微信
  聯(lián)系電話：
  侯老師13176329520（工作時(shí)間：8:00-12:00，14:00-18:00）
  PS：最終解釋權(quán)歸臺(tái)兒莊古城所有  
  

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