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2022年文昌雞“好師傅”線上有獎(jiǎng)?wù)骷視?/div>
信息發(fā)布：征集碼頭網(wǎng)    點(diǎn)擊次數(shù)：7120    更新時(shí)間：2022-12-16
  為進(jìn)一步提升海南省文昌雞公用品牌的美譽(yù)度和知名度，發(fā)掘文昌雞美味的更多可能，海南省文昌市于9月28日至10月22日開展了2022年文昌雞“好師傅”線上有獎(jiǎng)?wù)骷顒?dòng)。
  自征集令發(fā)布以來
  各路文昌雞美食愛好者、職校學(xué)生
  專業(yè)廚師踴躍參與
  大秀精湛廚藝
  創(chuàng)新制作糟粕醋雞、燜雞
  椒鹽雞、菊花雞等多種菜式
  活動(dòng)共收到來自
  廣東、海南兩地45份參賽視頻作品
  共收獲2W+網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)贊
  主頁面瀏覽人數(shù)超10W
  12月15日上午
  文昌雞公用品牌發(fā)布會(huì)
  在海南國際會(huì)展中心1號(hào)館舉行
  主辦方現(xiàn)場(chǎng)公布
  2022年文昌雞“好師傅”有獎(jiǎng)?wù)骷顒?dòng)
  獲獎(jiǎng)名單
  并為6名獲獎(jiǎng)?wù)哳C發(fā)證書
  為體現(xiàn)本次大賽的權(quán)威公正
  先隆重介紹下
  本次大賽的專家評(píng)委
  他們是
  江欣燦、林永興、劉紅喜
  江欣燦
  中國烹飪名師
  廣東省食文化副會(huì)長
  國家職業(yè)技能鑒定烹飪高級(jí)考評(píng)員
  林永興
  國家中式烹調(diào)高級(jí)技師
  粵菜專項(xiàng)能力培訓(xùn)師
  烹飪專業(yè)教研主任
  劉紅喜
  國家中式烹調(diào)高級(jí)技師
  職業(yè)教育中學(xué)高級(jí)老師
  曾獲中華名廚金勺獎(jiǎng)
  評(píng)委們從文昌雞的
  做法創(chuàng)意、食材、烹飪等多方面
  對(duì)作品進(jìn)行了綜合評(píng)分
  最終，比賽按照
  70%評(píng)委分?jǐn)?shù)+30%網(wǎng)絡(luò)投票
  的綜合評(píng)審
  評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和
  優(yōu)秀獎(jiǎng)的獲得者
  其中
  一、二、三等獎(jiǎng)各1名
  獎(jiǎng)金分別為
  10000元、6000元、3000元
  優(yōu)秀獎(jiǎng)3名
  分別獎(jiǎng)勵(lì)價(jià)值999元精美禮品一份
  下面一起來欣賞下
  獲獎(jiǎng)作品吧
  一等獎(jiǎng)
  潭牛糟粕醋文昌雞
  葛春峰
  糟粕醋是一種源自海南文昌的獨(dú)特吃法。把經(jīng)過天然發(fā)酵的酸醋匠心熬制成酸辣可口的湯料，依次加入蝦、白貝、蒜酥、裙帶菜等配料和新鮮的文昌雞，最終成就了這道特色文昌雞火鍋料理。
  二等獎(jiǎng)
  文昌雞燜和樂蟹
  彭劍恒
  蟹肉和文昌雞搭配相得益彰，和樂蟹自帶鮮甜，能夠激發(fā)文昌雞的甜味，加入白貝提鮮，鮮到吊眉。最后大火燜煮，將汁水牢牢鎖住在雞肉里面，十分惹味。
  三等獎(jiǎng)
  菊花文昌雞
  鄧偉佳
  菊花文昌雞，使用最簡單的材料和調(diào)料，做出不簡單的創(chuàng)意菜式。只需將腌制好的雞肉放入鍋中油炸，炸成菊花形狀，造型非常加分。
  優(yōu)秀獎(jiǎng)
  椒鹽文昌雞
  海南綠然潮記文昌雞
  “秘制腌料+冷榨椰子油”均勻涂抹雞肉進(jìn)行腌制，雞肉更鮮嫩，更入味，粗鹽鹽焗做法，椒鹽香氣從雞肉中滲透出來，充斥在唇齒之間，滿口留香！
  優(yōu)秀獎(jiǎng)
  陳皮豉油文昌雞
  陳銘鑄
  陳皮甘香，豉油味道濃郁，兩者結(jié)合鮮香可口。濃郁的醬汁裹滿雞肉,泛著誘人的焦糖色，光是看著就讓人流足口水，而且就算多吃幾口也不會(huì)覺得膩，還能健脾胃哦~
  優(yōu)秀獎(jiǎng)
  椰子雞湯
  沿江雞飯店
  經(jīng)典椰子雞做法，雞肉是靈魂，湯汁是精華，天氣冷的時(shí)候，來碗椰子雞湯，非常暖胃。
  祝賀各位獲獎(jiǎng)?wù)撸?/span>
  讓人驚喜的是
  本次比賽有一位特殊的選手
  名為“五年5班的小Biu”
  年僅9歲
  是此次比賽年齡最小的參賽者
  視頻里
  女孩正按照機(jī)器語音提示制作文昌雞
  炒菜動(dòng)作嫻熟像大廚
  讓小編看了也自嘆不如
  為棒棒的她點(diǎn)贊！
  此次文昌雞“好師傅”線上有獎(jiǎng)?wù)骷顒?dòng)
  是2022年文昌雞公用品牌發(fā)布會(huì)
  的系列活動(dòng)之一
  接下來更多精彩活動(dòng)接踵而至
  歡迎各界嘉賓蒞臨出席
  齊聚海南國際會(huì)展中心

  共同見證文昌雞品牌發(fā)展新篇章

    作品詳見（復(fù)制以下鏈接進(jìn)瀏覽器查看）：

https://mp.weixin.qq.com/s/4g3_qXPRc5OXBWDnB9Ze-w


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