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山青、水綠、風(fēng)起、葉搖

我們在這里相遇

顧盼春光，邂逅滿山淡綠

無聲便是語

奈何山中何事？

山泉、毛茶

大自然賜予的

渾然天成

手捧春茗

眺南昆皓渺

聽溪水潺潺

美了春花

醉了春雨

南昆山毛茶

南昆山毛茶產(chǎn)于惠州市龍門縣境內(nèi)南昆山生態(tài)旅游區(qū)，海拔600米以上，終年云霧繚繞。因其富含可可堿、不含咖啡堿，也叫“可可茶”。

南昆山毛茶以野生為主，主要有喬木型和小喬木型茶樹，茶多酚含量高于一般茶葉，具有很強的抗氧化性。

1981年中山大學(xué)著名植物分類學(xué)家張宏達(dá)教授第一次在南昆山上發(fā)現(xiàn)了新茶樹，并認(rèn)定：南昆山毛茶是一種可供飲用和藥用的珍稀茶樹資源。

南昆山毛茶通過傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合的制茶技藝可制成綠茶、白茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、黑茶六種。近年來，當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)用“綠青改紅”的方法，在保留南昆山毛茶原有品質(zhì)的同時，消除了入口的苦澀感，獲得了市場的認(rèn)可。